Alto Lazio

Alto Lazio

Alto Lazio ist ein besonders kräftiger Rohschinken, da er gereift und entbeint ist und mit Gewürzen aromatisiert wurde. In vier Versionen erhältlich: mit Knochen, komplett entbeint, 7+ für Stücke über 7kg und Riserva, die edelste Variante, die ca. 16 Monate gereift wird.

Das Geheimnis für einen erlesenen Rohschinken ist das richtige Gleichgewicht zwischen Rohstoffen, Reifung und Pökelung.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1031 kJ - 247 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15 g
5,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
Eiweiß 28 g
Salz 5,5 g

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