Spianata Piccante

Spianata Piccante

Die Spianata Piccante wird zubereitet, indem ein „Schlauch“ aus Naturdarm mit einem Gemisch aus sehr fein gekuttertem reinen Schweinefleisch, Pfefferkörnern und großen Speckstücken aus erlesenem Speck gefüllt wird; abschließend wird dieser gepresst, um ihm die typische Form zu verleihen, der sie ihren Namen verdankt (Spianata = ebene Fläche).

Die Salami von Rovagnati kombiniert Düfte und Aromen der italienischen Tradition, die durch unsere erfahrenen Reifungsmeister noch weiter verfeinert werden.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 1478 kJ - 356 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 26 g
Salz 4,4 g

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