Jambon Cru affiné Gran Milano

Jambon Cru affiné Gran Milano

Trois ingrédients sélectionnés (viande, air et sel marin italien) et 14 mois minimum d’attente pour le jambon cru italien tout à fait unique, à couper au couteau.

Il est disponible également désossé.  



La nouvelle ligne est évaluée par le CSA (Centre d’Études Dégustateurs) qui met en valeur les caractéristiques uniques et les particularités du profil aromatique de chaque produit.

 

L’arbre des arômes

Chaque produit est caractérisé par un profil aromatique unique, en mesure d’exalter la grande qualité des viandes.


Un Arbre des Arômes dédié à chaque produit réalisé par Rovagnati en collaboration avec le Centre d’Études Dégustateurs, voici la caractéristique qui rend les Jambons Crus de la ligne Rovagnati Riserva tout à fait uniques.

L’arbre des arômes

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique 1125 kJ - 270 kcal
Graisses 18 g
dont d’acides gras saturé 6,3 g
Hydrates de carbone 0,0 g
dont sucre 0,0 g
Protéines 27 g
Sel 5,0 g