Speck

Speck

Lo speck un prodotto tipico dell'Alto Adige. Si tratta di un prosciutto crudo ottenuto dalla coscia di suino, disossata, salata, aromatizzata, affumicata a freddo e poi sottoposta a breve stagionatura.
La sua peculiarità sta nel connubio tra l'affumicatura, tipica dei paesi nordici, e la stagionatura con sale e spezie, tipica delle terre padane.

I sapori di sempre e la qualità Rovagnati.

Valori Nutrizionali per 100 g

Valore energetico 1250 kJ - 300 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
20 g
7,0 g
Carboidrati
di cui zuccheri
1,0 g
0,0 g
Proteine 29 g
Sale 4,5 g

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