Datteri ripieni al mascarpone e Culatta

Datteri ripieni al mascarpone e Culatta

15 min 4

Un piatto che coniuga i sapori mediorientali del dattero a quelli nostrani della Culatta.

Ingredienti

  • 6 fette  di Culatta
  • 12  datteri
  • 100 g  di mascarpone
  • Sale e pepe

Preparazione

  1. Incidete i datteri nel senso della lunghezza ed eliminate il nocciolo.
  2. In una ciotola mescolate il mascarpone con un pizzico di sale e pepe fino a quando non si sarà ammorbidito.
  3. Tagliate le fette di culatta a metà seguendo il senso della lunghezza.
  4. Farcite i datteri con un cucchiaino di mascarpone, poi avvolgeteli con le fette di culatta.
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