Caesar salad con prosciutto di pollo Snello

Caesar salad con prosciutto di pollo Snello

20 min 2

La Caesar salad è un'insalata gustosa resa leggera dalla presenza del prosciutto di pollo Snello.

Ingredienti

  • 150 g  di prosciutto di pollo Snello
  • 50 g  di Parmigiano in scaglie
  • 1  cespo di insalata romana
  • 1  grappolo di pomodorini
  • 2 fette  di pane casereccio
  • 1  spicchio di aglio
  • olio extravergine i oliva
  • 1  uovo
  • 1 cucchiaio  di salsa worcester
  • 1 cucchiaio  di succo di limone
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Rompete l’uovo e mettetelo nel bicchiere del minipimer. Aggiungete la salsa worcester, il succo di limone, un pizzico di sale e frullate incorporando poco alla volta l’olio, fino a ottenere una salsa cremosa ma non eccessivamente densa.
  2. Tagliate il pane a piccoli cubetti e tostatelo in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio a fuoco moderato.
  3. Spezzettate grossolanamente le foglie d’insalata e adagiatela nei piatti da portata. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le scaglie di Parmigiano, qualche crostino e il prosciutto di pollo Snello. Condite con il dressing, una macinata di pepe fresco e servite.
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