Abendessen mit Gran Biscotto

20 Restaurants haben sich in Frankfurt und München bei der Realisierung des besten Rezepts auf Gran Biscotto-Basis, das in der Lage ist den Geschmack und das Aroma des gekochten Schinkens mit dem Made in Italy-Symbol hervorzuheben, herausgefordert.

Das Frankfurter Restaurant Alte Kanzlei gewann mit dem Rezept “Kalbsrouladen mit rohem Schinken und Gran Biscotto Rovagnati-Mousse den ersten Preis, während in München das Restaurant Der Katzlmacher mit dem leckeren Steinbuttfilet mit Gran Biscotto Rovagnati und Pfifferlingen, in kleinen Tomaten, Pinienkernen und Basilikum mariniert das Rennen gewann. Beide Restaurants erhielten als Preis eine kostbare Berkel-Schneidmaschine.

Die Restaurants aus beiden Städten, die sich auf dem zweiten und dritten Platz platzierten, erhielten ein Set Berkel-Messer.