Schinken San Daniele g.U. 18 Monate

Das typische Mikroklima der Region ist unerlässlich, um einen qualitativ ausgezeichneten rohen Schinken, mit einer 18 monatigen Reife zu erhalten, der eine ausgewogene aromatische Gewürznote schafft.

Auch ohne Knochen erhältlich..  

Die neue Linie wird vom CSA (Centro Studi Assaggiatori - Studiencenter der Lebensmittelprüfer) beurteilt, das die einzigartigen Eigenschaften und die Eigenheiten des aromatischen Profils der verschiedenen Produkte valorisiert.
 

Der Baum der Aromen

Jedes Produkt hebt sich durch ein einzigartiges aromatisches Profil hervor, das die hohe Fleischqualität hervorhebt.

Ein, von Rovagnati – in Zusammenarbeit mit dem Studiencenter der Lebensmittelprüfer - realisierter und den einzelnen Produkten dedizierter Baum der Aromen, eine Charakteristik, die die rohen Schinken der Rovagnati Riserva einzigartig machen.