Pancetta Coppata – Schweinenacken-Speck

Ein ausschließlich aus italienischem Fleisch gefertigter Pancetta Coppata mit der Qualität und Erfahrung, die seit jeher die Verarbeitung aller Rovagnati-Produkte auszeichnet.
Ein Produkt, das aus der Verarbeitung eines mageren Specks gewonnen wird, der gesalzen und anschließend zusammen mit der Coppa (spezielles Schweinenackenstück) eingerollt und zusammengebunden wird. Dank sorgfältiger Reifung verstärkt das typische Aroma der Coppa die traditionelle Zartheit des Pancetta. Glutenfrei.

 

Borgo Rovagnati steht für Sorgfalt, Handwerk und Leidenschaft. Die Tiere werden ausschließlich mit streng kontrollierten, hochwertigen Futtermitteln versorgt.

Im Handbuch des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” der Nahrungsmittel aufgeführt*

*Für weitere Informationen zur Zöliakie und zur glutenfreien Ernährung kann man die Homepage des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” konsultieren: www.celiachia.it