Bresaola della Valtellina IGP Ginestrella – Unterschale
Die Bresaola della Valtellina g.g.A. Ginestrella – Sottofesa ist ideal für alle, die es leicht mögen. Das Fleisch, das gekonnt zugeschnitten und gewürzt wurde, wird vor der Reifung in einer Salzlake einmassiert und anschließend in einem Klima mit perfekt abgestimmter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gereift.
Die Bresaole von Rovagnati sind hochwertige Wurstwaren, die aus den besten Stücken der Keule ausgewachsener Rinder hergestellt werden: Hüftspitze und Sottofesa.
Nährwerte pro 100 g
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energie | 708 kJ - 168 kcal |
|
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
3,5 g 1,2 g |
|
Kohlenhydrate davon Zucker |
0,0 g 0,0 g |
| Eiweiß | 34 g |
| Salz | 3,4 g |
