Gran Biscotto al Tartufo

Der unverwechselbare Geschmack von Gran Biscotto trifft auf die intensiven und frischen Noten der schwarzen Trüffel. Ein gekochter Schinken mit der perfekten Balance zwischen zarten und intensiven Aromen, sorgfältig von Hand verarbeitet. Das langsame Dampfgaren verstärkt den besonderen Geschmack der Trüffel.

Gut zu wissen

Aus der Auswahl der besten Keulen (nur 1 von 4 werden verwendet), von Hand ohne Schnitt entbeint, mit Aromen und Gewürzen nach einem Geheimrezept, bis zu 72 Stunden massiert, 12 Stunden lang dampfgegart und dann bis zu 4 Wochen ruhen gelassen: Nur so entsteht ein Kochschinken mit einem Geschmack, einem Duft und einer Beschaffenheit ohnegleichen.