Salame Rustico mit Fenchelsamen – Rustikale Fenchel-Salami

Die Salame Rustico mit Fenchelsamen von Borgo Rovagnati ist ein Produkt, das durch den unverwechselbaren Duft von wilden Fenchelsamen einen durchdringenden und aromatischen Geschmack aufweist. Sie wird aus 100 % italienischem Schweinefleisch aus vollkommen kontrollierter Lieferkette hergestellt, besteht aus einer mit Salz, Pfeffer, Gewürzextrakten und Kräutern aus der mediterranen Macchia aromatisierten Masse und reift mindestens zwei Monate. Glutenfrei.

Borgo Rovagnati steht für Sorgfalt, Handwerk und Leidenschaft. Die Tiere werden ausschließlich mit streng kontrollierten, hochwertigen Futtermitteln versorgt.

Im Handbuch des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” der Nahrungsmittel aufgeführt*

*Für weitere Informationen zur Zöliakie und zur glutenfreien Ernährung kann man die Homepage des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” konsultieren: www.celiachia.it

Wissenswert

DIE ZUTATEN, DIE DIE GASTRONOMIE-PRODUKTLINIE BORGO VON ROVAGNATI ZU ETWAS BESONDEREM MACHEN

FENCHELSAMEN AUS SIZILIEN
Fenchel ist historisch für sein außergewöhnliches aromatisches Profil bekannt und stellt aufgrund seiner unzähligen Eigenschaften eines jener mediterranen Kräuter dar, die für die italienische gastronomische Kultur typisch sind. Vor allem Sizilien ist seit der Antike ein historischer Nutzer, wo seine Samen auf verschiedene Weise genutzt werden, von Getränken über Rezepte bis hin zur Herstellung von Lebensmitteln. Dazu gehört auch unsere Salame Rustico Borgo Rovagnati, bei der sizilianische Fenchelsamen den einzigartigen Geschmack und die außergewöhnliche Qualität der Rohzutaten bereichern und verstärken.