Salame Gentile – Italienische Edelsalami aus der Provinz Piacenza

Die Salame Gentile ist ein typisches Produkt der italienischen Tradition. Die akkurate Reifung und die gekonnte Würzung verleihen ihr ein unverwechselbares Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack. Ihr Hauptmerkmal ist der Naturdarm, in den sie gefüllt wird. Das Abbinden der Salami erfolgt traditionell von Hand mit Schnüren, während die Reifung über 90 Tage im Keller erfolgt, um eine natürliche und homogene Trocknung der Salami zu garantieren. Glutenfrei.

Borgo Rovagnati steht für Sorgfalt, Handwerk und Leidenschaft. Die Tiere werden ausschließlich mit streng kontrollierten, hochwertigen Futtermitteln versorgt.

Im Handbuch des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” der Nahrungsmittel aufgeführt*

*Für weitere Informationen zur Zöliakie und zur glutenfreien Ernährung kann man die Homepage des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” konsultieren: www.celiachia.it