Salame Ventricina – Grobe italienische Salami

Die Salame Ventricina ist typisch für die italienische Tradition. Sie hat einen kräftigen und entschiedenen Geschmack, den sie durch Gewürze wie Knoblauch und Chili erhält. Typisch ist auch ihre leicht längliche und gekrümmte Form. Der kräftige Geschmack entsteht durch die Kombination von Schweinefleisch und in der Masse verwendeten Gewürzen. Glutenfrei.

Borgo Rovagnati steht für Sorgfalt, Handwerk und Leidenschaft. Die Tiere werden ausschließlich mit streng kontrollierten, hochwertigen Futtermitteln versorgt.

Im Handbuch des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” der Nahrungsmittel aufgeführt*

*Für weitere Informationen zur Zöliakie und zur glutenfreien Ernährung kann man die Homepage des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” konsultieren: www.celiachia.it