Hergestellter Schinkenspeck

Eine langsame Räucherung mit einer besonderen Mischung aus sorgfältig ausgewählten Hölzer, Beeren, Wacholder, Pfeffer und natürlichen Aromen, wie die Tradition verlangt: so entsteht der Speck Borgo Rovagnati, handwerklich aus italienischen Schweinekeulen hergestellt und langsam gereift, um den typisch intensiven Duft und den unverwechselbar aromatischen Geschmack zu gewährleisten.