Carpaccio de Bresaola de Fassona

Carpaccio de Bresaola punta d’anca de pure race Fassona piémontaise. Une recette délicate d’arômes naturels qui exalte la grande qualité des viandes particulièrement maigres. L’affinage, qui ne dure que quelques heures, garantit une tranche toujours tendre et délicate au palais.

Borgo Rovagnati garantit soin, artisanat et passion. Les animaux sont exclusivement nourris avec des aliments strictement contrôlés et de qualité élevée.

Présent dans le Guide alimentaire*

*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque :  www.celiachia.it