Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca (pointe de hanche) de Fassona

Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca (pointe de hanche) de Fassona

Une recette délicate d’arômes naturels qui exalte la grande qualité des viandes particulièrement maigres. L’affinage, qui ne dure que quelques heures, garantit une tranche toujours tendre et délicate au palais.

Borgo Rovagnati garantit soin, artisanat et passion. Les animaux sont exclusivement nourris avec des aliments strictement contrôlés et de qualité élevée.

Présent dans le Guide alimentaire*

*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque :  www.celiachia.it

Le Carpaccio de Bresaola Punta d’Anca (pointe de hanche) de Fassona est un produit certifié CSQA. L’objectif de cette certification est de garantir au client final que les produits sont obtenus à partir de viande bovine d’animaux de race piémontaise nés, élevés et sélectionnés en Italie.

Déclaration nutritionnelle - valeurs moyennes pour 100 g

Énergie 478 kJ - 113 kcal
Graisses 1,1 g
dont acides gras saturés 0,6 g
Hydrates de carbone 0,7 g
dont sucres 0,5 g
Proteins 25 g
Sel 2,4 g

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