Jambon Cru Norcia IGP
Un jambon cru de montagne: entier, sans os avec forme en poire typique.
Le secret pour obtenir un jambon cru de qualité élevée est de savoir trouver un équilibre savant entre qualité de la matière première, affinage et salaison.
Déclaration nutritionnelle - valeurs moyennes pour 100 g
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Énergie | 1324 kJ 318 kcal |
|
Graisses dont acides gras saturés |
22 g 7,7 g |
|
Hydrates de carbone dont sucres |
0,0 g 0,0 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 5,5 g |
