Jambon Cru Affiné Gran Milano
Trois ingrédients sélectionnés (viande, air et sel marin italien) et 14 mois minimum d’attente pour le jambon cru unique de la maison Rovagnati
Il est disponible également désossé.
La nouvelle ligne est évaluée par le CSA (Centre d’Études Dégustateurs) qui met en valeur les caractéristiques uniques et les particularités du profil aromatique de chaque produit.
L’arbre des arômes
Chaque produit est caractérisé par un profil aromatique unique, en mesure d’exalter la grande qualité des viandes.
Un Arbre des Arômes dédié à chaque produit réalisé par Rovagnati en collaboration avec le Centre d’Études Dégustateurs, voici la caractéristique qui rend les Jambons Crus de la ligne Rovagnati Riserva tout à fait uniques.
Déclaration nutritionnelle - valeurs moyennes pour 100 g
| Énergie | 1125 kJ - 270 kcal |
| Graisses | 18 g |
| dont d’acides gras saturé | 6,3 g |
| Hydrates de carbone | 0,0 g |
| dont sucre | 0,0 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 5,0 g |
