Gran Biscotto Gourmet
La recette inchangée depuis 40 ans Gran Biscotto Gourmet, mais avec une sélection encore plus rigoureuse des cuisses: seules les plus grandes sont choisies pour le Gourmet. Uniquement dans les meilleures charcuteries et épiceries fines.
Dans la ligne Gastronomia, Gran Biscotto propose le must du jambon cuit, à déguster froid à peine tranché !
Présent dans le Guide alimentaire*
*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque: www.celiachia.it
Bon à savoir
Ce n’est qu’à partir de la sélection des meilleures cuisses (seulement 1 sur 4), désossées à la main sans trancher la cuisse, avec les arômes et les épices d’une recette secrète, massées jusqu'à 72 heures, cuites lentement à la vapeur pendant 12 heures puis laissées au repos jusqu’à 4 semaines, que l’on obtient un jambon cuit au goût, au parfum et à la texture uniques et inimitables.
Déclaration nutritionnelle - valeurs moyennes pour 100 g
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Énergie | 972 kJ 234 kcal |
|
Graisses dont acides gras saturés |
18 g 6,3 g |
|
Hydrates de carbone dont sucres |
0,0 g 0,0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1,6 g |
