Gran Biscotto Truffes
Le Gran Biscotto avec toute l’excellence de la truffe italienne certifiée. Un jambon cuit caractérisé par un équilibre parfait de saveurs délicates et intenses, soigneusement travaillé à la main. La lente cuisse à la vapeur exalte le goût particulier de la truffe. Édition limitée.
Dans la ligne Gastronomia, Gran Biscotto propose le must du jambon cuit, à déguster froid à peine tranché !
Présent dans le Guide alimentaire*
*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque : www.celiachia.it
Bon à savoir
Ce n’est qu’à partir de la sélection des meilleures cuisses (seulement 1 sur 4), désossées à la main sans trancher la cuisse, avec les arômes et les épices d’une recette secrète, massées jusqu'à 72 heures, cuites lentement à la vapeur pendant 12 heures puis laissées au repos jusqu’à 4 semaines, que l’on obtient un jambon cuit au goût, au parfum et à la texture uniques et inimitables.
Déclaration nutritionnelle - valeurs moyennes pour 100 g
Énergie | 972 kJ 234 kcal |
Graisses | 18 g |
dont acides gras saturés | 6,3 g |
Hydrates de carbone | 0,0 g |
dont sucres | 0,0 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 1,6 g |