Salame Nostrano

Un des meilleurs morceaux du porc italien est travaillé pour produire notre saucisson Borgo Rovagnati et ce, de façon artisanale ainsi que dans le plus grand respect de la tradition afin de préserver toutes les caractéristiques de la matière première.
Le boyau naturel riche en gras favorise une maturation lente qui donne au produit des notes aromatiques intenses et parfumées. À la différence des autres saucissons, l’épaule ne fait pas partie des ingrédients : c’est un morceau plus maigre et plus prisé qui la remplace. Sans gluten.
Borgo Rovagnati garantit soin, artisanat et passion. Les animaux sont exclusivement nourris avec des aliments strictement contrôlés et de qualité élevée.
Présent dans le Guide alimentaire*
*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque : www.celiachia.it
Déclaration nutritionnelle - valeurs moyennes pour 100 g
Énergie | 1589 kJ - 383 kcal |
Graisses | 31 g |
dont acides gras saturés | 10 g |
Hydrates de carbone | 0 g |
dont sucres | 0 g |
Protéines | 26 g |
Sel | 4 g |