Saucisson Napoli

Le Saucisson Napoli se distingue à la coupe par le contraste entre les deux pâtes: celle de la viande maigre, couleur rouge brique, et celle de la graisse qui est blanche. Avant l’ensachage, la viande est hachée et fumée avec du bois très sec.

Les saucissons Rovagnati sont un ensemble de parfums et goûts uniques de la tradition italienne avec l’expérience de maitres affineurs.

Présente dans l’Annuaire AIC des aliments*

À savoir

*Pour des informations supplémentaires sur la maladie coeliaque et sur le régime sans gluten vous pouvez consulter le site de l’Association italienne de la Maladie Coeliaque: www.celiachia.it