Salami Gentile

Le Salame Gentile est un produit typique de la tradition italienne. Un affinage soigné et une utilisation habile d’épices lui confèrent un parfum et une saveur incomparables. Sa principale caractéristique est le boyau naturel utilisé pour l’embosser. Le saucisson est ficelé à la main avec de la corde, comme le veut la tradition, tandis que l’affinage est effectué en cave pendant 90 jours, assurant un séchage naturel et homogène. Sans gluten.

Borgo Rovagnati garantit soin, artisanat et passion. Les animaux sont exclusivement nourris avec des aliments strictement contrôlés et de qualité élevée.

Présent dans le Guide alimentaire*

*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque: www.celiachia.it