Gran Biscotto Affumicato

Gran Biscotto Affumicato

Il Gran Biscotto, al termine della sua lavorazione, viene affumicato naturalmente attraverso l'utilizzo di legno di faggio. Nasce così il Gran Biscotto Affumicato, un prodotto con una nota marcata e aromatica di fumo dolce.

Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti 2019/2020*

Buono a sapersi

Solo dalla selezione delle cosce migliori (solo 1 su 4), disossate a mano senza taglio della coscia, con gli aromi e le spezie di una ricetta segreta, massaggiate fino a 72 ore, cotte lentamente al vapore per 12 ore e poi lasciate a riposare fino a 4 settimane, si ottiene un prosciutto cotto dal gusto, fragranza e consistenza unici e inconfondibili.

 


*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sulla dieta senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it

Buono a sapersi

Valori Nutrizionali per 100 g

Valore energetico 878 kJ 211 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
15 g
5,3 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,0 g
0,0 g
Proteine 19 g
Sale 1,6 g

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