Prosciutto Crudo stagionato Gran Milano
Tre ingredienti selezionati (carne, aria e sale marino italiano) e 14 mesi minimi di attesa per il prosciutto crudo italiano unico, da tagliare al coltello.
È disponibile anche disossato.
La nuova linea viene valutata dal CSA (Centro Studi Assaggiatori) che valorizza le caratteristiche uniche e le peculiarità del profilo aromatico di ciascun prodotto.
Albero degli aromi
Ogni prodotto è caratterizzato da un profilo aromatico unico, capace di esaltare l’alta qualità delle carni.
Un Albero degli Aromi dedicato a ciascun prodotto costruito da Rovagnati in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori, questa è la caratteristica che rende unici i Crudi della linea Rovagnati Riserva.
Valori Nutrizionali per 100 g
| Valore energetico | 1125 kJ - 270 kcal |
| Grassi | 18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,3 g |
| Carboidrati | 0,0 g |
| di cui zuccheri | 0,0 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 5,0 g |
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Risotto con Prosciutto Crudo, salsa di rucola e germogli
Risotto con Prosciutto Crudo, salsa di rucola e germogli, per chi ama i risotti, un primo piatto elegante e light a cui, gustosamente parlando, non manca proprio nulla.
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