Prosciutto di San Daniele DOP 16 mesi

Prosciutto di San Daniele DOP 16 mesi

Il microclima tipico della regione è indispensabile per ottenere un prosciutto crudo qualitativamente eccellente, con una stagionatura di 16 mesi che crea una bilanciata nota aromatica speziata.

È disponibile anche disossato.  



La nuova linea viene valutata dal CSA (Centro Studi Assaggiatori) che valorizza le caratteristiche uniche e le peculiarità del profilo aromatico di ciascun prodotto.

Albero degli aromi

Ogni prodotto è caratterizzato da un profilo aromatico unico, capace di esaltare l’alta qualità delle carni.


Un Albero degli Aromi dedicato a ciascun prodotto costruito da Rovagnati in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori, questa è la caratteristica che rende unici i Crudi della linea Rovagnati Riserva.

Albero degli aromi

Valori Nutrizionali per 100 g

Valore energetico 1145 kJ - 275 kcal
Grassi 19
di cui acidi grassi saturi 6,5
Carboidrati 0,0
di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 26 g
Sale 4,4 g