Bruschetta saporita con Arrosto di Pollo

Bruschetta saporita con Arrosto di Pollo

50 min 4

Una ricetta semplice e veloce, le bruschette con Arrosto di Pollo Snello sono una vera delizia! Colorate, profumate e  gustosissime, sono buone anche fredde. 

Ingredienti

  • 4 fette di  pane
  • 2 confezioni di  Arrosto di Pollo Snello
  • 1  peperone rosso
  • 1  peperone giallo
  • 1 mazzetto di  mentuccia fresca
  • 2 cucchiai di  olio evo al peperoncino

Preparazione

  1. Lavate i peperoni, posizionateli su una teglia antiaderente e metteteli nel forno già caldo a 200° per 30 minuti circa. Lasciateli intiepidire prima di sbucciarli delicatamente, eliminando anche il picciolo e i semi. Tagliateli a striscioline e condite con sale e olio al peperoncino.
  2. Lavate la mentuccia e tritate grossolanamente poi unitela ai peperoni e lasciate marinare per qualche minuto. Intanto, tagliate il pane a fette (circa 2 cm). Scaldate una piastra e abbrustoliteci il pane facendo attenzione a non farlo annerire.
  3. Adagiate due fette di Arrosto di Pollo su ogni fetta di pane. Terminate con qualche filetto di peperone e, se volete, con qualche fogliolina di mentuccia.
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