Barchetta di lattuga con Fesa di Tacchino al forno, maionese speziata, peperoni e pomodori gialli
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Una ricetta fresca e colorata, questa barchetta di lattuga con Fesa di tacchino al forno Snello, maionese speziata, peperoni e pomodori gialli è perfetta come antipasto.
Ingredienti
- 350 g di Fesa di Tacchino al forno Snello
- 100 g di pomodorini gialli
- 100 g di peperoni dolci colorati (gialli, rossi…)
- 6 cucchiai di pesto di basilico
- 2 cespi di lattuga
- q.b. basilico fresco
- q.b. olio evo
- q.b. sale e pepe
Preparazione
- Per prima cosa, in una ciotola unite la maionese e il pesto, condite con un pizzico di pepe e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Tenete da parte.
- Pulite i pomodori e i peperoni e tagliate i primi in quarti e i secondi a cubetti piccoli. Raccoglieteli in una ciotola, conditeli con olio sale e pepe e lasciateli riposare in frigorifero per qualche minuto, in modo tale che si insaporiscano per bene.
- Pulite la lattuga, privandola degli strati più esterni e sfogliandola fino a ricavarne quattro gusci, che fungeranno da barchette.
- Su ogni barchetta distribuite qualche cucchiaio di salsa, la Fesa di Tacchino al forno Snello e le verdure. Guarnite con delle foglie di basilico e servite.
Cosa vuoi preparare?
Mortadella, bresaola, speck, prosciutto cotto o crudo, cerca la ricetta che ti ispira di più per il pranzo o la cena di oggi.
