Scharfe Salsiccia-Wurst

Die scharfe Salsiccia-Wurst ist eine regionale, in der typischen Schlaufe präsentierte Wurst. Die Mischung wird aus Vorder- und Magerschinkenstücken mit der Zugabe von Speck erster Güte gewonnen, der ihr ihre Weichheit verleiht. Ohne Gluten und Milchderivate hergestellt, zeichnet sich diese scharfe Wurstsorte durch ihren ausgesprochen würzigen Geschmack aus, den sie durch die Zugabe von Chili erhält.

 

Die Salami von Rovagnati kombiniert Düfte und Aromen der italienischen Tradition, die durch unsere erfahrenen Reifungsmeister noch weiter verfeinert werden.

Im Handbuch des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” der Nahrungsmittel aufgeführt*

*Für weitere Informationen zur Zöliakie und zur glutenfreien Ernährung kann man die Homepage des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” konsultieren: www.celiachia.it