Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
Occorrono ben 24 mesi di attesa per raggiungere l’ideale stagionatura della carne, che conferisce al prodotto una nota aromatica costituita da elementi floreali, di frutta secca e speziati.
È disponibile anche disossato.
La nuova linea viene valutata dal CSA (Centro Studi Assaggiatori) che valorizza le caratteristiche uniche e le peculiarità del profilo aromatico di ciascun prodotto.
Albero degli aromi
Ogni prodotto è caratterizzato da un profilo aromatico unico, capace di esaltare l’alta qualità delle carni.
Un Albero degli Aromi dedicato a ciascun prodotto costruito da Rovagnati in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori, questa è la caratteristica che rende unici i Crudi della linea Rovagnati Riserva.
Scopri le curiosità e i consigli in cucina sul Prosciutto Crudo
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Energia | 1113 kJ - 267 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
18 g 6,1 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
<0,5 g 0,0 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 4,4 g |
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Crêpes salate con GranCrudo Nostrano, formaggio spalmabile al pesto e pomodorini
Tipiche della tradizione francese le crêpes sono ottime da gustare anche salate per una colazione veloce, leggera e gustosa. Da provare farcite con il nostro GranCrudo Nostrano Snello, formaggio spalmabile al pesto e pomodorini freschissimi.
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