Speck

Speck

Lo Speck è una specialità dal gusto deciso e dal profumo intenso. Ottenuto dalla coscia di suino, disossata, salata, aromatizzata, affumicata a freddo e poi sottoposta a breve stagionatura.

La sua peculiarità sta nel connubio tra l'affumicatura, tipica dei paesi nordici, e la stagionatura con sale e spezie, tipica delle terre padane.

I sapori di sempre e la qualità Rovagnati.

Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*

*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it

Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g

Energia 1060 kJ - 254 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
15 g
5,9 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,7 g
0,0 g
Proteine 29 g
Sale 4,4 g

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Speck Rovagnati

Confezione da 2,5 kg

€ 37,30 € 54,75 (€ 14,92 al Kg)

Lo speck Rovagnati è ottenuto dalla coscia di suino, disossata, salata, aromatizzata, affumicata a freddo e poi sottoposta a breve stagionatura. La sua peculiarità sta nel connubio tra l'affumicatura, tipica dei paesi nordici, e la stagionatura con sale e spezie, tipica delle terre padane.

Ottenuto dalla lavorazione della coscia di suino, disossata, salata, aromatizzata, affumicata a freddo e poi sottoposta a breve stagionatura, la peculiarità dello Speck Rovagnati sta nel connubio tra l'affumicatura, tipica dei paesi nordici, e la stagionatura con sale e spezie, tipica delle terre padane. Senza glutine e derivati del latte.

​A causa della natura artigianale del prodotto, il peso effettivo può discostarsi leggermente da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).
  • Informazioni generali

    • Istruzioni per il consumo: Da consumarsi tal quale previo affettamento.
    • Condizioni di conservazione: Conservare a una temperatura compresa tra +0 °C e +4 °C. Confezionamento: metà sottovuoto. Rovagnati S.p.A., Piazza Paolo Rovagnati 1, 20853 Biassono, MB
    • Carne Origine: UE
    • Marchio di identificazione CE: IT 1937 L CE
    • Animale: Suino
    • Taglio anatomico: Coscia
    • Ingredienti: Carne di suino, sale, detrosio, spezie, aromi, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio.
    • Denominazione legale: Speck