Speck
Lo Speck è una specialità dal gusto deciso e dal profumo intenso. Ottenuto dalla coscia di suino, disossata, salata, aromatizzata, affumicata a freddo e poi sottoposta a breve stagionatura.
La sua peculiarità sta nel connubio tra l'affumicatura, tipica dei paesi nordici, e la stagionatura con sale e spezie, tipica delle terre padane.
I sapori di sempre e la qualità Rovagnati.
Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*
Buono a sapersi
*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Energia | 1060 kJ - 254 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
15 g 5,9 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
0,7 g 0,0 g |
| Proteine | 29 g |
| Sale | 4,4 g |
Speck Rovagnati
Confezione da 2,5 kg€ 37,30 € 54,75 (€ 14,92 al Kg)
Lo speck Rovagnati è ottenuto dalla coscia di suino, disossata, salata, aromatizzata, affumicata a freddo e poi sottoposta a breve stagionatura. La sua peculiarità sta nel connubio tra l'affumicatura, tipica dei paesi nordici, e la stagionatura con sale e spezie, tipica delle terre padane.
A causa della natura artigianale del prodotto, il peso effettivo può discostarsi leggermente da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).
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Informazioni generali
- Istruzioni per il consumo: Da consumarsi tal quale previo affettamento.
- Condizioni di conservazione: Conservare a una temperatura compresa tra +0 °C e +4 °C. Confezionamento: metà sottovuoto. Rovagnati S.p.A., Piazza Paolo Rovagnati 1, 20853 Biassono, MB
- Carne Origine: UE
- Marchio di identificazione CE: IT 1937 L CE
- Animale: Suino
- Taglio anatomico: Coscia
- Ingredienti: Carne di suino, sale, detrosio, spezie, aromi, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio.
- Denominazione legale: Speck
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