Mortadella Rovagnatella
La mortadella storica di Rovagnati viene proposta in due alternative di gusto: con pistacchio e senza.
Quando la naturalità si sposa con l’aroma e la competenza forgia il sapore, non possono che nascere dei veri capolavori del gusto.
Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*
*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it
Buono a sapersi...
Come spesso accade, i prodotti di tradizione regionale hanno radici molto antiche. La Mortadella non fa eccezione. Sembra infatti che le prime rudimentali preparazioni a cui si fa risalire la Mortadella per come la conosciamo oggi esistessero già nel XIV secolo quando, nel mondo contadino, i prodotti rispondevano all'esigenza pratica di non sprecare il cibo e ricercare nuovi metodi per conservare al meglio e più a lungo gli alimenti.
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Energia | 1214 kJ - 293 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
25 g 8,8 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
1,0 g 0,5 g |
| Proteine | 16 g |
| Sale | 2,0 g |
Prova la ricetta
Praline di Mortadella al pistacchio
Le praline di Mortadella sono perfette come antipasto o per un aperitivo tra amici.
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