Salame Napoli
Il Salame Napoli si distingue al taglio per il contrasto tra i due impasti: di carne magra, dal colore rosso mattone, e di grasso, dal colore bianco candido. Salame caratterizzato da una forma cilindrica ed allungata, al palato presenta un sapore dolce e caratteristico di affumicato.
I salami Rovagnati (come il salame Napoli), sono un connubio di profumi e sapori unici della tradizione italiana, affinati con l'esperienza di maestri stagionatori.
Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*
*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it
Buono a sapersi...
Scopri le curiosità e i consigli in cucina sul Salame
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Energia | 1512 kJ - 364 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
28, g 9,9 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0,0 g 0,0 g |
| Proteine | 28, g |
| Sale | 4,1 g |
Salame Napoli
Confezione da 1,5 kg€ 21,00 € 31,35 (€ 14,00 al Kg)
Il Salame Napoli si distingue per il suo sapore leggermente affumicato dato contatto con legna ben stagionata. Buonissimo anche da solo, il suo gusto intenso lo rende ideale da usare in preparazioni cotte come le frittelle, la pizza e i ripieni. Senza glutine e derivati del latte.
A causa della natura del prodotto, il peso effettivo può discostarsi leggermente da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).
Prova la ricetta
Casatiello Napoletano
Piatto delle feste tipico del periodo pasquale, è una preparazione tradizionale partenopea che in origine prevedeva l’uso dello strutto, da noi sostituito con ottimo olio extravergine d’oliva.
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