Spianata
La Spianata viene preparata riempiendo una "manica" di budello naturale con un impasto di puro suino molto fine, pepe in grani e grossi lardelli di grasso pregiato; infine, viene pressata per conferirle la caratteristica forma da cui prende nome, spianata appunto (detta anche schiacciata).
I salami Rovagnati sono un connubio di profumi e sapori unici della tradizione italiana, affinati con l'esperienza di maestri stagionatori.
Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*
*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it
Buono a sapersi...
Scopri le curiosità e i consigli in cucina sul Salame
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Energia | 1377 kJ - 322 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
27 g 10,0 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
1,0 g 1,0 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 5,2 g |
Prova la ricetta
Ciambelline salate con GranSalame e crema al formaggio
Un vassoio con queste ciambelline farcite finisce sempre troppo in fretta: divertiti ad abbinare formaggio e Prosciutto, Salame e noci, crema di formaggio ed erbe fini tagliate sottili… Puoi creare infinite varianti, tutte irresistibili!
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