L'Histoire

Années 1940/1950,les balbutiements.
Tout commence avec la production de beurre et la vente du fromage.
La Seconde Guerre mondiale vient de se terminer et Angelo Ferruccio Rovagnati décide de produire des biens de première nécessité. Il est accompagné de son fils Paolo, qui abandonne ses études pour se jeter corps et âme dans l’activité de son père.

Années 1960,le jambon cuit.
En plein boom économique, Paolo convainc son père de produire de la charcuterie.
Il est persuadé que l’étude et l’expérimentation de nouveaux modes de production permettront d’obtenir une qualité élevée même pour le jambon cuit, considéré à l’époque comme un produit assez inférieur.

Le fondateur
Paolo Rovagnati fut le fondateur, le moteur et l’architecte de l’entreprise
...En améliorant continuellement les produits, les processus et les usines, en inventant souvent lui-même les machines, les méthodes et les solutions.
Ses connaissances en matière de marketing, de production et de processus ont permis à l’entreprise Rovagnati de rayonner sur le marché national, tout en conservant ses fortes connotations d’entreprise de la Brianza.

Années 1970, une entreprise nationale.
Paolo Rovagnati prend la tête de l’entreprise en 1968 et les résultats ne se font pas attendre.
Une connaissance accrue du territoire, due à des années de contact direct avec ses clients, a permis à l’entreprise de posséder toutes les caractéristiques d’un acteur national.

Années 1980,la naissance du Gran Biscotto.
Le jambon signature.
C’est à cette période que Paolo Rovagnati invente ingénieusement le marquage à chaud en continu sur la couenne du Gran Biscotto, son produit phare. Même sans l’emballage, il n’y a aucun doute possible : le Gran Biscotto est reconnaissable au premier coup d’œil parmi les autres jambons cuits.
Les années 1980 marquent aussi la poursuite de la croissance de la production de Rovagnati avec la mise sur le marché de plus de 20 types de jambons cuits différents et la Sgrassatella, un lard maigre et savoureux, presque impensable à l’époque, dont le marché avait envie. Ces innovations s’accompagnent d’un développement de la structure de production et d’usines toujours plus à l’avant-garde.

Années 1990, la roue du changement est en action.
La dernière décennie des années 1900 marque un tournant pour Rovagnati, qui élargit son offre de production et fait ses débuts à la télévision.
La diffusion de plus en plus large des produits Rovagnati a conduit l’entreprise à ajouter la Mortadelle et à produire des charcuteries en barquette afin de conserver la qualité élevée et le parfum des produits avec des temps de conservation plus longs.
Les années 1990 marquent également les débuts de Rovagnati à la télévision : tout commence sur Canale 5 à la « Roue de la fortune » où Mike Bongiorno devient le visage des produits Rovagnati à la télévision. Le succès publicitaire est immédiat. Désormais connue sur tout le territoire national, l’entreprise poursuit sa croissance.

Années 2000, la période futuriste.
Rovagnati poursuit sa production traditionnelle tout en gardant un œil sur les nouvelles technologi.
Une usine de production est implantée à Villasanta et gère la répartition de la production de manière entièrement automatisée. Une usine dédiée au développement de produits innovants, Le Panatine et la ligne Snello, est construite à Arcore.

Depuis 2010, exporter et acheter
L’entreprise jouit d’un rayonnement toujours plus international.
Rovagnati commence à exporter ses produits vers de nombreux pays européens et non européens comme la France, la Belgique, l’Allemagne, l’Irlande et les États-Unis.
Le processus d’internationalisation et la stratégie de croissance de la marque sont également soutenus par des acquisitions, comme celle de la marque historique de trancheuses Berkel et de Pineider.

En 2012, RovaLab voit le jour
Rovagnati inaugure son laboratoire d’analyses.
2012 voit l’ouverture de RovaLab, le laboratoire d’analyses chimiques, nutritionnelles et microbiologiques qui contrôle la composition nutritionnelle et l’hygiène de nos produits alimentaires et détecte d’éventuels points critiques dans le respect des législations européennes et internationales strictes.

Depuis 2015, être durables
L’entreprise fait siennes les questions sensibles de la durabilité.
Depuis le milieu de la décennie, Rovagnati s’engage durablement dans la réduction de la consommation énergétique par l'installation de centrales de cogénération dans ses usines de Biassano, Arcore, Villasanta et Felino.
2017 assiste au lancement de Rovagnati Qualità Responsabile, notre programme de responsabilité sociétale des entreprises qui vise à améliorer continuellement la qualité des charcuteries en réduisant son impact environnemental et en produisant de manière toujours plus consciente. La même année, nous lançons notre ligne de viande 100 % italienne Borgo Rovagnati.

Depuis 2020, la première usine de production à l’étranger et l’expansion
2021 voit l’ouverture de la première usine de production à l’étranger, à Vineland dans le New Jersey.
L’usine de Rovagnati North America vise à combiner la qualité et la tradition italienne avec le goût américain. L’usine est dotée d’espaces dédiés au tranchage et à la maturation de sorte que des produits haut de gamme peuvent être fabriqués sur place pour répondre aux besoins, aux habitudes et aux attentes des clients américains, toujours à la recherche de produits naturels, sains, durables et abordables.
L’histoire de Rovagnati est de plus en plus internationale. Canada, Hong Kong, Mexique ou encore Singapour sont certaines des nouvelles frontières de la croissance de l’entreprise dans le monde.
Au cours des mêmes années, l'offre de Rovagnati est enrichie par l'intégration des canaux de vente physiques et numériques. De l'ouverture en 2019 de la première boutique en ligne propriétaire Rovagnati Outlet, à l'ouverture en 2022 de deux nouveaux locaux dans le centre de Biassono: le bistrot Rovagnati Officina del Gusto et la boutique physique Rovagnati Outlet.

Aujourd’hui, tradition et regard vers l’avenir
Rovagnati exporte ses produits dans de nombreux pays européens et non européens tels que la France, la Belgique, l’Allemagne, l’Irlande et les États-Unis.
Le processus d’internationalisation et la stratégie de croissance de la marque sont également soutenus par des acquisitions, telles que celle de la marque Berkel, icône mondiale des trancheuses.

Fondation Paolo Rovagnati
La Fondation, à but non lucratif, poursuit le seul objectif de la solidarité sociale, en opérant dans les domaines de la recherche scientifique ayant un intérêt social particulier, de l’assistance sociale et socio-médicale et de la charité.
La Fondation interagit avec des organismes publics et privés, des institutions et des organisations, nationales et étrangères, qui poursuivent des objectifs similaires à ceux de la Fondation.
Faites un don à la Fondation Paolo Rovagnati
Identifiant fiscal : 94619880159