Insalata GranCrudo Snello e melone con mozzarella e lamponi
Rovagnati
Perfetta per chi ama stare bene senza rinunciare al gusto, la nostra insalata GranCrudo Snello e melone con mozzarella e lamponi è l'alternativa ideale per stupire i vostri ospiti durante una cena d'estate.
Ingredienti
- 2 vaschette di GranCrudo Stagionato Snello
- 1 melone maturo
- 1 vaschetta di lamponi freschi
- 12 bocconcini di mozzarella
- 1 mazzetto di rucola fresca
- q.b. olio evo
- q.b. sale e pepe
- q.b. maggiorana fresca
Preparazione
- Per prima cosa fate un’emulsione con 3 o 4 cucchiai di olio e aggiungetevi una presa di sale, una di pepe e qualche foglia di maggiorana fresca. Mettete da parte.
- Mondate e pulite bene il melone da buccia e semi, quindi potete farlo a tocchetti oppure a palline aiutandovi con l’apposito strumento. Tenete da parte.
- Tagliate grossolanamente le mozzarelline e iniziate a comporre la vostra insalata: unite in una ciotola il melone con i lamponi freschi ben lavati, la mozzarella tagliata e la rucola.
- Unite a questo punto anche il GranCrudo Snello tagliato grossolanamente e mescolate il tutto.
- Ultimate l’insalata con il condimento preparato all’inizio e servite subito.
Cosa vuoi preparare?
Mortadella, bresaola, speck, prosciutto cotto o crudo, cerca la ricetta che ti ispira di più per il pranzo o la cena di oggi.