Mortadelle à la pistache de Bronte

Une Mortadelle unique et inimitable, réalisée exclusivement avec de la viande italienne dans le respect des méthodes traditionnelles de la charcuterie italienne. Seuls les morceaux les plus nobles du porc sont sélectionnés pour la réaliser. Une cuisson longue dans des fours à briques traditionnels préserve la texture douce et charnue caractéristique du produit. Sans gluten.

Borgo Rovagnati garantit soin, artisanat et passion. Les animaux sont exclusivement nourris avec des aliments strictement contrôlés et de qualité élevée.

Présent dans le Guide alimentaire*

*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque :  www.celiachia.it

Bon à savoir...

LES INGRÉDIENTS QUI FONT DE BORGO ROVAGNATI GASTRONOMIA UNE LIGNE SI SPÉCIALE

LA PISTACHE DE BRONTE DOP
Connue en Italie sous le nom de « frastuca » (de « frastucatura », pistachier) ou « or vert », la Pistache de Bronte trouve ses racines sur les pentes occidentales de l’Etna, plus précisément dans l’ancienne ville de Bronte. Malgré l’aridité du sol et la sécheresse du climat, la Pistache de Bronte est récoltée tous les deux ans en septembre sur des arbres centenaires, ce qui lui confère des qualités organoleptiques extraordinaires. Un petit fruit qui renferme une grande tradition, choisi pour créer notre Mortadelle Borgo Rovagnati, le mariage parfait entre qualité et valorisation du territoire.