Carpaccio di Bresaola di Fassona

Carpaccio di Bresaola di Fassona

Carpaccio di bresaola punta d'anca di pura razza Fassona piemontese. Una delicata ricetta di aromi naturali che esalta l'alta qualità delle carni particolarmente povere di grasso. La stagionatura, che si protrae per poche ore, garantisce al palato una fetta sempre tenera e delicata.

Borgo Rovagnati garantisce cura, artigianalità e passione. Gli animali vengono nutriti solo con alimenti strettamente controllati e di alta qualità.

Valori Nutrizionali per 100 g

Valore energetico 478 kJ - 113 kcal
Grassi 1,1 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 0,7 g
di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 25 g
Sale 2,4 g

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