Carpaccio di Bresaola di Fassona
Carpaccio di Bresaola Punta d'Anca di pura razza Fassona piemontese. Una delicata ricetta di aromi naturali che esalta l'alta qualità delle carni particolarmente povere di grasso. La stagionatura, che si protrae per poche ore, garantisce al palato una fetta sempre tenera e delicata.
Borgo Rovagnati garantisce cura, artigianalità e passione. Gli animali vengono nutriti solo con alimenti strettamente controllati e di alta qualità.
Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*
*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Energia | 478 kJ - 113 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,1g 0,6 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0,7 g 0,5 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 2,4 g |
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Carpaccio di Bresaola, arance e finocchi con olive e aneto
Un piatto fresco, colorato e sfizioso, questo Carpaccio di Bresaola di Fassona Borgo Rovagnati con arance, finocchi, olive e aneto è perfetto da servire come antipasto oppure da gustare da solo.
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