Carpaccio di Bresaola di Fassona
Carpaccio di Bresaola Punta d'Anca di pura razza Fassona piemontese. Una delicata ricetta di aromi naturali che esalta l'alta qualità delle carni particolarmente povere di grasso. La stagionatura, che si protrae per poche ore, garantisce al palato una fetta sempre tenera e delicata.
Borgo Rovagnati garantisce cura, artigianalità e passione. Gli animali vengono nutriti solo con alimenti strettamente controllati e di alta qualità.
Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*
*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it
Buono a sapersi
Scopri le curiosità e i consigli in cucina sulla Bresaola
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Energia | 478 kJ - 113 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,1g 0,6 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0,7 g 0,5 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 2,4 g |
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Insalata con Kale, Carpaccio di Bresaola, datterini e capperi
Pochi ingredienti, tanto gusto! Questa insalata con Carpaccio di Bresaola di Fassona, datterini e capperi diventa speciale con l'aggiunta di un ingrediente che in pochi conoscono: il kale, un cavolo riccio tipicamente invernale dal sapore avvolgente.
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