Finocchiona IGP
Se dici Toscana, dici Finocchiona. Questo prelibato salume nasce nel Medioevo, quando i norcini sostituirono il pepe con i semi di finocchio, creando un sapore inconfondibile. La Finocchiona IGP Borgo Rovagnati è realizzata con carni suine selezionate e lavorate con maestria, arricchita da pepe, sale e aglio. Ogni fetta racconta una storia di tradizione e artigianalità, rendendola la regina delle tavole toscane.
Borgo Rovagnati garantisce cura, artigianalità e passione. Gli animali vengono nutriti solo con alimenti strettamente controllati e di alta qualità.
Presente nel Prontuario AIC degli Alimenti*
*Per maggiori informazioni sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine è possibile consultare il sito dell’Associazione Italiana Celiachia: www.celiachia.it
Buono a sapersi...
GLI INGREDIENTI CHE RENDONO SPECIALE LA LINEA BORGO ROVAGNATI GASTRONOMIA
SEMI DI FINOCCHIO DI SICILIA
Storicamente conosciuto per il suo straordinario profilo aromatico, il finocchio rappresenta una delle erbe mediterranee tipiche della cultura gastronomica italiana per le sue innumerevoli proprietà. La Sicilia in particolare ne è una storica consumatrice fin dall’antichità, tanto che i suoi semi vengono utilizzati in svariati modi, dalle bevande alle ricette fino alla produzione di prodotti alimentari. Fra questi il nostro Salame Rustico Borgo Rovagnati in cui i semi di finocchio di Sicilia ne arricchiscono ed esaltano il gusto unico e la straordinaria qualità della materia prima.
Scopri le curiosità e i consigli in cucina sul Salame
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100 g
| Valore energetico | 1576,7 kJ 380,4 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
32 g 13 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
1,1 g 0,8 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 4,3 g |
Prova la ricetta
Ciambella con Salame Milano
Una torta salata ricca e golosa, da servire a fette per un antipasto o tagliata a piccoli quadrotti per un aperitivo rustico. Perfetta anche come
accompagnamento a un tagliere misto di sottoli, salumi e formaggi.
