Bresaola-Carpaccio vom Piemonteser Rind

Bresaola-Carpaccio vom Piemonteser Rind

Bresaola - Carpaccio, in hauchdünne Scheiben geschnittenes Hüftfleisch des Piemonteser Rinds. Ein delikates Rezept mit natürlichen Aromen, das die hohe Qualität des besonders fettarmen Fleisches hervorhebt. Die Reifung, die in wenigen Stunden erfolgt, garantiert dem Gaumen eine immer zarte und delikate Scheibe Fleisch.

Borgo Rovagnati steht für Sorgfalt, Handwerk und Leidenschaft. Die Tiere werden ausschließlich mit streng kontrollierten, hochwertigen Futtermitteln versorgt.

Im Handbuch des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” der Nahrungsmittel aufgeführt 2019/2020*

Wissenswert

*Für weitere Informationen zur Zöliakie und zur glutenfreien Ernährung kann man die Homepage des italienischen Verbands für Zöliakie “AIC” konsultieren: www.celiachia.it

Wissenswert

Nährwerte pro 100 g

Energiegehalt 478 kJ - 113 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 25 g
Salz 2,4 g

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