Dolce Contrada

Dolce Contrada

Un jambon cru doux et parfumé, affiné, sans os, emballé dans un filet spécial qui lui donne sa forme carrée typique. 3 types disponibles: entier, sans le saindoux de protection; rustique, avec saindoux; réserve, la variété la plus renommée, avec affinage extra.

Le secret pour obtenir un jambon cru de qualité élevée est de savoir trouver un équilibre savant entre qualité de la matière première, affinage et salaison.

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g

Valeur énergétique 823 kJ - 196 kcal
Graisses
dont acides gras saturés
8,0 g
2,8 g
Hydrates de carbone
dont sucres
0,0 g
0,0 g
Protéines 31 g
Sel 6,0 g

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