Pancetta roulée à la main

Une pancetta produite dans la région de Piacenza à partir de cuisses de porcs nés et élevés en Italie, salée à la main et délicatement roulée avec sa couenne pour préserver toutes les caractéristiques organoleptiques de la viande et des parties grasses, comme le veut la tradition. Le long processus d’affinage garantit sa saveur harmonieuse et délicate typique et exalte son incomparable couleur rose soyeux à rouge profond. 

Présent dans le Guide alimentaire*

*Pour de plus amples informations sur la maladie cœliaque et sur l’alimentation sans gluten, il est possible de consulter le site de l’Association italienne de la maladie cœliaque :  www.celiachia.it