Speck artisanal

Un lent processus de fumage réalisé grâce à un mélange particulier de bois soigneusement sélectionnés, de baies, de genévrier, de poivre et d’arômes naturels comme le veut la tradition de Trente : c’est ainsi que naît le speck Borgo Rovagnati, produit artisanalement à partir de cuisses de porc italien et lentement affiné pour garantir son arôme intense caractéristique et sa saveur inimitable riche en notes aromatiques. 

Borgo Rovagnati garantit soin, artisanat et passion. Les animaux sont exclusivement nourris avec des aliments strictement contrôlés et de qualité élevée.